Resep Pencinta Kopi

Bagi anda pencinta kopi sejati, temukan resep andalan kopi di bawah ini:

Kopi Instant (Instant Coffee)
Kopi instant pertama kali dijual pada tahun 1950-an. Secangkir kopi instan disiapkan dengan cepat dan mudah, tanpa proses persiapan yang rumit.

Tips untuk membuat kopi instant:

  • Gunakan air panas dari ketel (baru mendidih)
  • Tambahkan satu sendok the kopi instan untuk satu cangkir (lebih kurangnya tergantung selera)
  • Susu dapat ditambahkan sebelum atau sesudah menambahkan air panas.
  • Kopi sebaiknya disimpan dalam tempat yang sejuk (tertutup) seperti di lemari pendingin atau kulkas untuk menjaga aromanya.


Espresso

Adalah kopi klasik ala Italia dan sangat tepat diminum setelah makan malam. Sebuah espresso yang baik diibaratkan sebuah Sedan Rolls Royce yang kaya rasa dengan aroma yang menyenangkan.

Espresso adalah kopi pekat dengan tingkat konsentrasi dan rasa yang kuat, untuk membuat espresso dibutuhkan mesin espresso. Espresso sendiri dalam bahasa Italia berarti kopi. Espresso murni tanpa campuran apapun dan disajikan dalam gelas kecil disebut shot. Satu gelas shot setara dengan 44 mililiter cairan. Komponen espresso yang terpenting adalah crema, yakni busa keemasan yang mengambang di permukaan kopi, di dalamnya terkandung minyak, protein, dan gula.

Tuangkan kopi espresso kedalam cangkir kecil, tambahkan gula jika diinginkan dan jika anda meminum dengan gaya Italia, minum sedikit demi sedikit……

Caffè Latte
Latte dalam bahasa Italia sebenarnya berarti susu. Sebuah caffee latte terdiri dari satu shot espresso dengan steamed milk.

Coffee Latte gaya Amerika mempunyai kombinasi sepertiga espresso dan dua pertiga susu. Sehingga rasa susunya lebih dominan. Idealnya caffee latte diminum saat sarapan pagi. Dalam secangkir espresso, tambahkan kurang lebih 120 – 150 ml susu..

Cappuccino
Cappuccino hampir mirip dengan latte, tapi kombinasinya berbeda. Terdiri dari sepertiga espresso, sepertiga susu, dan sepertiga busa susu (foam). Elemen terpenting dalam membuat secangkir cappuccino adalah tekstur dan temperatur susu. Cappuccino juga ideal diminum saat sarapan pagi.

Akan lebih lezat jika ditambahkan sedikit bubuk coklat dan bubuk kayu manis.

Orange Coffee
Silahkan coba kopi yang satu ini dengan menambahkan potongan jeruk (orange)

Campurkan kopi dan coklat panas. Tambahkan potongan jeruk, whipped cream dan hiasi dengan bubuk kayu manis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: